Куры как бизнес

На протяжении двух последних десятилетий российские предприниматели вслед за известным британцем твердили, что сельское хозяйство – это самый надежный способ потерять вложенные средства, поэтому если разорение не пугает, то стоит отдать предпочтение более приятным и забавным способам избавиться от денег, например, женщинам, азартным играм или, наконец, гонкам. Но времена меняются, и вот уже сегодня мы видим массу примеров успешных сельскохозяйственных предприятий. Среди них встречаются даже такие экзотичные, как разведение страусов или шиншиллы. Но для того чтобы начать нетипичный для России бизнес, нужно пройти специальное обучение и отработать полученные навыки на практике на небольшом хозяйстве, а потому быстро рассчитывать на значительные доходы нельзя. Поэтому тем, кто имеет финансовую возможность и желание начать работать на масштабе сразу, можно рекомендовать более традиционные направления, к примеру, разведение кур, свиней, коров. Давайте рассмотрим бизнес-план разведения кур-несушек в Рязанской области.

Резюме

Цель проекта: открытие фермы по разведению кур для последующей продажи яиц на 2 000 голов.

Потребность в инвестициях: 4 570 тыс. руб.

Форма собственности: КФХ.

Согласно приведенным расчетам, вложения окупятся не позднее 12 календарных месяцев с момента покупки цыплят.

Сведения о компании

Планируется открыть бизнес на разведении кур в с. Чугуевка Рязанской области, которое расположено в 20 км от областного центра. Для этого необходимо:

  • зарегистрировать КФХ;
  • переоборудовать имеющиеся помещения для содержания птицы и хранения корма и построить новые;
  • приобрести необходимые основные средства и материалы;
  • закупить цыплят.

Среда для бизнеса

Куриное яйцо пользуется стабильным спросом на протяжении всего года. Предприятий, занимающихся производством, в регионе и соседних областях, которые также поставляют на рязанский рынок яйца, несколько. Но рынок пока не насыщен. Согласно проведенному опросу, местные оптовые базы готовы покупать яйца по цене 18 руб. за десяток.

План по маркетингу и продажам

Выбранная нами, порода начинает нести яйца уже в 4 месяца. При этом за 12 месяцев 1 курица снесет 240 яиц. Это значит что за 1-ый год нам удастся получить 160 яиц с 1 курицы и 320 000 со всего поголовья. Оптовая стоимость десятка зависит от времени года (зимой яйца дороже, чем летом) и составляет в среднем 18 рублей. Как следствие, нам удастся заработать 5,76 млн. рублей. Что позволит выйти на окупаемость на 10-11 месяце работы. При том что разведение кур несушек как бизнес в среднем окупается за 8-14 месяцев.

Куриные яйца

Организовывая сбыт, следует сделать упор на поиск долгосрочного партнера, который будет закупать всю продукцию. Реализация продукции мелким оптом невыгодна, так как на организацию процесса потребуется много времени и ресурсов.

Оперативный план

Поскольку в нашем случае заниматься хозяйством будет семья, проживающая в сельской местности и имеющая большой приусадебный участок, нам не потребуется вкладывать деньги в аренду земли. В хозяйстве также имеются помещения для хранения корма. Таким образом, в нашем случае куры как бизнес потребуют только частичной постройки помещений. Нам нужно возвести капитальное строение, площадью 40 м2. После чего необходимо закупить клетки и мелкий инвентарь, требуемый для содержания птицы.

Разведение кур

Также нам понадобится автомобиль для доставки продукции покупателю. Согласно исследованию, собственный любо арендованный транспорт обязателен, так как покупатели не готовы забирать продукцию самостоятельно. Нам будет достаточно б/у ГАЗели.

Далее необходимо закупить молодняк. Стоимость 1 цыпленка яйценосной породы составляет 100 рублей. Можно попробовать найти дешевле, но в этом есть определенный риск. Если покупать у неизвестного производителя, то всегда можно столкнуться с обманом, тем более что в данном случае проверить «качество» нет никакой возможности. Нам же для успешной работы нужно будет приобрести хорошую яйценосную породу, чтобы рассчитывать на большое число яиц. Это может быть Леггорн, Хайн-Лайн, Изобраун, которые несут в среднем 240 яиц в год. Мы остановили выбор на породе Леггорн, поскольку ее проще всего купить в регионе. Цыплят следует закупать из расчета выживаемости 85%, т.е., планируя поголовье 2 тыс. шт., нужно будет приобрести 2 300. Также необходимо приобрести корм. На год для 2 тыс. кур понадобится 10 т. комбикорма.

План по трудовым ресурсам

Обслуживанием хозяйства будут заниматься сами фермеры – 2 человека. Чтобы инвесторы могли выполнять другие задачи, которые неизбежно встают перед любым предпринимателем, нужно будет также привлечь наемного работника. В нашем случае достаточно 1 человека, не имеющего специальной подготовки. Проще говоря, подойдет любой сельский житель. Нам также потребуется ветеринар, который будет следить за здоровьем птиц. Этот специалист должен регулярно присутствовать на ферме, поскольку непрофессионал может не заметить начала заболевания, а падеж птицы приведет к разорению.

Финансовый план

Таким образом, куры как бизнес потребуют следующих вложений (тыс. руб.):

  • строительство – 500;
  •  основные средства (за исключением помещений) – 1 050;
  •  з/плата – 100;
  •  цыплята – 2 300;
  •  комбикорм – 100;
  •  пр. материальные запасы и инвентарь – 70;
  •  непредвиденные расходы – 200;
  •  пр. расходы – 50.

Итого: 4 570.

Как видно из бизнес-плана по разведению кур, предприятие выйдет на окупаемость к концу 1-го года.

Сравнительно большая сумма непредвиденных расходов вполне оправдана, когда речь идет о сельскохозяйственном бизнесе. Более того, ряд экспертов рекомендуют закладывать даже гораздо большую сумму. Максимально на непредвиденные нужды можно спланировать 10% от общего объема инвестиций.

Индюки как бизнес

Еще одна достойная внимания бизнес-идея для жителей сельских поселений – разведение индюков. Диетическая индюшатина пользуется стабильным спросом. Для реализации не требуется значительный стартовый капитал. Уход за этой птицей мало отличается от ухода за курами или гусями, а потому рассматривать идею, безусловно, стоит. Она тем белее актуальна на волне роста популярности здорового питания среди жителей России. Ведь индюшатина – это диетическое мясо. Кроме того, оно очень питательно. В нем содержится 19,9% белка.

Рассмотрим пример бизнес-плана по разведению индюков в Вологодской области.

Резюме

Цель: создание КФХ по разведению индюков на 700 голов. Выращивание птицы будет производиться с цель последующей продажи мяса .

Инвестиции: 1 480 тыс. руб.

Окупаемость: 1 сезон.

Плановая выручка: 1 365 тыс. руб.

Сведения о компании

Реализация проекта “Индюки как бизнес» начнется с закупки клеток, инкубатора, инвентаря и яиц. Земельный участок, постройки для птицы и корма – в хозяйстве уже есть в наличии.

Среда для бизнеса

Мясо индейки на прилавках вологодских магазинов появляется нечасто. В основном это копченые окорочка. В замороженном и охлажденном виде оно практически не присутствует в продаже. При этом его, так же как и гусятину, часто используют при производстве полуфабрикатов, например, колбас.

Индюшатина

Проведенное маркетологическое исследование, показало, что жители города готовы покупать индюшатину как в охлажденном, так и в замороженном виде, при условии, что цена не будет превышать 200 руб. за 1 кг., но организовать сбыт через супермаркеты сложно. Большинство из них не готово самостоятельно заниматься фасовкой мяса в лотки. При этом фермерам невыгод в самом начале деятельности приобретать фасовочную линию или набирать для этого рабочих, так как объемы не будут большими. Поэтому планируется осуществлять сбыт продукции одному из вологодских предприятий, которое занимается производством полуфабрикатов. При этом средняя цена 1 кг составит 130 руб.

План по маркетингу и продажам

Вес одного индюка достигает 20 кг. Самка весит почти в 2 раза меньше – 10 кг. Выручка по продаже яиц, как побочного продукта, обычно составляет 5%. Таким образом, продавая птицу оптом, за год нам удастся заработать 1 365 тыс. руб. Все продажи будут осуществляться в рамках договора с одним предприятием. При этом в планах КФХ есть и розничная торговля. Для этого будет создан сайт-визитка, на котором потенциальные покупатели могут познакомится с условиями содержания птицы и стоимостью продукции. Также необходимо создать группы в основных социальных сетях (Одноклассники и Вконтакте), в которых люди, интересующиеся здоровым питанием, смогут получить исчерпывающую информацию о преимуществах употребления диетического мяса индейки, а также узнать о работе хозяйства.

Поскольку сбыт будет осуществляться в рамках долгосрочного договора, активная рекламная компания не планируется. Тем не менее, для потенциальных розничных клиентов будут даны объявления на доски в интернет-сети.

Оперативный план

В нашем случае разведение индюков как бизнес не потребует значительных вложений, так как инвесторы уже обладают большей частью необходимых основных средств. На приусадебной территории есть необходимые постройки, где будет размещаться птица, так как ранее предприниматели занимались разведением кроликов, но приняли решение поменять направление деятельности. Расчет потребности в площадях производился из расчета того, что на для маленьких индюшат необходимо не менее 20-35 см на 1 гол., а для взрослого желательно обеспечить 1 м2. Постройки для комбикорма также имеются в хозяйстве.

Разведение индюков

Фермерами было принято решение не покупать птенцов для выращивания, а сразу купить инкубатор и инкубационные яйца в количестве 850 шт. При этом средняя выживаемость составляет 85% . Как следствие, для продажи на мясо будет выращено 700-720 индюков. Также нам понадобиться приобрести клетки и необходимый инвентарь. Для последующего сбыта в хозяйстве должен быть автомобиль ГАЗель. На начальном этапе целесообразно приобрести машину б/у.

В завершении необходимо закупить корм. Именно корм станет главной статьей переменных издержек в данном бизнесе. Приусадебный участок земли недостаточно велик для того, чтобы птицы могли свободно прогуливаться и питаться подножным кормом. Поэтому расходы на приобретение комбикорма будут выше средних показателей. Также планируется покупать свежескошенную траву. Тем не менее, площадки для выгула птицы должны быть обязательно. Организовать их, имеющийся в собственности, земельный участок вполне позволяет.

План по трудовым ресурсам

На начальном этапе с бизнесом на выращивании индюков инвесторы вполне могут справиться самостоятельно. Наемная рабочая сила потребуется только осень в период забоя птицы. Так же время от времени будет требоваться консультация ветеринара. На эти нужды вполне достаточно заложить 70 тыс. руб.

Специальная подготовка супругов для ухода за индюками не понадобится. УчетКФХ также не потребуется привлекать узкого специалиста или организацию. С ним фермеры могут справиться самостоятельно.

Финансовый план

На начальном этапе индюки как бизнес потребуют следующих инвестиционных расходов (в тыс. руб.):

  • коммунальные услуги – 30;
  •  основные средства – 900;
  •  яйца – 80;
  •  корм – 100;
  •  заработная плата – 70;
  •  реклама – 20;
  •  прочие расходы – 10;
  •  непредвиденные расходы – 40.

Итого: 1 350.

Как видно из бизнес-плана индюки, вложенные средства при благополучном течение событий окупятся к концу года. Но риск в сельскохозяйственном бизнесе всегда высок. В основном он связан с возможными эпидемиями. Остальные традиционные для отрасли риски исключаются, так как свободный выгул птицы не планируется.

Бизнес-план: страусы

На просторах интернета часто можно встретить бизнес-идею, предполагающую открытие страусиной фермы. Звучит многообещающе. Страуса часто именуют африканской коровой. Птица весит 150 кг, а корова 250 кг, но страус размножается много активнее, поэтому заработать на продаже его мяса можно больше. Тем более что доход будут приносить также и яйца, и жир, и кожа, и перья самцов, и даже экскурсии по ферме, которые, как показала практика, пользуются успехом. Но прежде чем покупать птенцов, следует составить бизнес-план разведения страусов, чтобы определить необходимый уровень затрат, возможные риски, а главное, спрос на страусиное мясо в регионе.

Резюме

Целью проекта является открытие страусиной фермы в Краснодарском крае. В первый год работы  бизнес-план «Страусы»  потребует 4,5 млн. руб. На окупаемость планируется выйти на втором году работы.

Сведения о компании

Разведением птицы будет заниматься семья фермеров. Для работы будет куплен земельный участок, площадью 7 га, и построены сараи, площадью 350 м2, а также закуплено 75 особей племенных черных африканских страусов, которые отличаются хорошей адаптивностью к неблагоприятным климатическим условиям.

Среда для бизнеса

В настоящее время в России насчитывается не более 10 тыс. голов африканской птицы. Причем большая часть хозяйств зарабатывает на экскурсиях, поскольку рестораны не готовы покупать жесткое, сухое мясо, а обеспечить высокое качество продукта весьма непросто. Как следствие, наша задача состоит в том, чтобы предложить продукт, который будет удовлетворять строгим требованиям рестораторов.

Согласно опросам, покупать страусиное мясо будут не только рестораны австралийской кухни или заведения, предлагающие своим гостям различные экзотические блюда, но и те предприятия общепита, которые ориентируются на клиентов, ведущих здоровый образ жизни. Поскольку диетическое мясо страусов характеризуется низким уровнем холестерина.

Потенциальными клиентами также могут стать различные спортивные организации, поскольку в спортивный рацион должны входить продукты, отличающиеся пониженным уровнем холестерина и жира, но при этом отличаться высоком уровнем содержания белка. К примеру, омлет из страусиных яиц является обязательным блюдом в меню профессионального футболиста.

Страусиное яйцо

План по маркетингу и продажам

С одной птицы можно получить 35-40 кг чистого мяса. Одна самка в год (за сезон) сносит 60-80 яиц. Цена 1 кг мяса составляет в среднем 600 рублей. Стоимость 1 яйца 500-600 рублей. Если выращивать страусов на мясо, то в год можно получить 40-50 голов птенцов от 1 самки. Как следствие, с 25 самок мы получим более 1 тыс. голов. Но хозяйство не сможет выращивать столь большое число птицы, поэтому только 200 яиц будут использованы для получения птенцов, а остальные пойдут на продажу. Таким образом, доход первого года составит 5 300 тыс. руб.

Обширной рекламной компании  бизнес, связанный с разведением страусов, не требует. Достаточно разместить информацию на досках объявлений в Интернете и в местной прессе. Но нужно быть готовым, что основные клиенты придут в результате прямых продаж. Сотрудникам хозяйства нужно будет рекламировать свою продукцию рестораторам лично в ходе телефонной беседы или очной встречи. Только такой подход позволит заключить долгосрочные соглашения, которые обеспечат стабильный сбыт.

Оперативный план

Для реализации  бизнес-плана страусиной фермы  нам потребуется приобрести участок земли не менее 7 га и построить помещения для птиц. Большая площадь необходима для свободного выпаса птиц, что влияет на качества мяса. Если страусы будут все время находиться в вольере, то мясо будет жестким, и рестораторы не захотят его покупать.

Далее можно закупать страусов. Для начала достаточно приобрести 25 семей, состоящих из трех особей. Российские заводчики предлагают одну птицу по цене 35-40 тыс. руб. Как следствие, 75 страусов обойдутся в 3 млн. руб.

Также нужно будет приобрести инкубатор, корм и инвентарь. Комбикорм следует покупать из расчета того, что взрослая птица съедает 3 кг в день. Выкармливать питомца нужно будет до 10-12 месяцев. Именно в этом возрасте они набирают полный вес.

Закупать оборудование для переработки мяса нецелесообразно при столь небольшом поголовье. Стоимость такой линии обойдется в сумму, превышающую 10 млн. руб. К тому же мы планируем реализовывать охлажденное мясо для ресторанов. Доставка продукции будет осуществляться на автомобиле каблучок, который также потребуется купить.

Разведение страусов

План по трудовым ресурсам

Для выполнения текущей работы семьи из 4 человек будет вполне достаточно для ухода за птицей. Привлекать нужно будет лишь ветеринара. Но следует учитывать, что опыт разведения других птиц более привычных для российских фермеров не достаточен для ухода за страусами. Поэтому придется проходить обучение. Его стоимость варьирует от 50 до 300 тыс. руб. А вот с ведением бухгалтерского учета фермеры вполне справятся сами.

Финансовый план

В первый год  бизнес на страусах  потребует следующих инвестиций (в тыс. руб.):

  • закупка страусиных семей – 3 000;
  •  аренда земли и постройки – 1000;
  •  автомобиль – 500;
  •  инкубатор – 300;
  •  корм – 800;
  •  обучение – 100;
  •  непредвиденные расходы – 200;
  •  прочие расходы – 100.

Итого: 6 000.

Как видим,  бизнес-план «Страусы»  имеет хорошие перспективы. После того как начальные вложения в племенных особей окупятся, можно рассчитывать на неплохой доход. Но важно учитывать, что в этом бизнесе, как и в сельском хозяйстве вообще, всегда есть риск падения поголовья из-за болезней. Поэтому каждый фермер должен иметь резервный фонд или закладывать в план несколько сотен рублей на непредвиденные расходы.

Бизнес-план: свиньи

Свиноводство – один из наиболее распространенных способов дополнительного, а для многих и основного, заработка в России. Но рынок далек от насыщения. В супермаркетах все еще больше присутствует импортная замороженная свинина. Давайте рассмотрим примерный бизнес-план выращивания свиней в Белгородской области.

Резюме

Цель: создание свинофермы на 300 голов.

Срок окупаемости: около 2 лет.

Сведения о компании

Данный бизнес-план «Свиньи» предполагает создание фермерского хозяйства в селении Белгородской области, расположенном в 18 км от города. Реализация проекта начнется со строительства помещений для животных и хранения кормов и инвентаря на участке, находящемся в собственности инвестора (семейной пары сельских жителей).

Свиноферма

Среда для бизнеса

Уровень конкуренции в регионе невысокий. Замороженное импортное мясо не пользуется высоким спросом. Российское в основном продается в небольших лавках и на рынке, но его стоимость высока. Для того чтобы организовать стабильный сбыт мясной продукции в больших количествах по приемлемой стоимости нам потребуется либо открыть точку на рынке, любо заключить договоры с предприятиями общепита. Производить сбыт через одну из мясных лавок невозможно, так как масштабы производства не позволят полностью обеспечить точку продукцией. Собственная точка также не будет загружена на начальном этапе. Для организации продаж через супермаркеты, которые предпочитают оставлять покупателю выбор между товарами (мясом) разных производителей, потребуется установить упаковочную линию или заниматься расфасовкой вручную. Можно также продавать свинину оптовым покупателям или сдавать на мясокомбинат, но в этом случае отпускная цена не превысит 150-180 руб. за 1 кг.

Работая на белгородском рынке, оптимальным решением станет сбыт продукции небольшой розничной сети, у которой есть собственный цех для разделки и фасовки. Как показало исследование, таких в городе на сегодняшний день несколько. Есть среди них и те, ассортимент которых не имеет охлажденной свинины. Эти магазины готовы покупать мясо и фарш при условии, что цена мяса не превысит 220-250.

В перспективе рассматривается покупка перерабатывающей линии, которая позволит производить колбасные изделия. Такая цель поставлена на основании экспертных оценок и анализа работы конкурентов, которые показали, что выращивание с/х продукции дает высокую рентабельность только вкупе с переработкой. Это объясняется несовершенством рынка. На сегодняшний день стоимость сырья на 200% ниже стоимости конечного продукта. При том что затраты на переработку невелики.

План по маркетингу и продажам

Взрослая свиноматка за год приносит 20-25 поросят. Полного веса они достигают к годовалому возрасту. Кроме того, мы изначально закупим 143 свиньи для последующей продажи на мясо. Также, учитывая ограниченные возможности фермеров, планируется продавать маленьких поросят. Их стоимость в среднем составит 1,5-2,5 тыс. руб. Как следствие, к концу года мы получим не менее 2,5-3 млн. руб., что позволит окупить вложенные средства к концу второго года работы.

Оперативный план

Так как участок уже есть в наличии, реализацию бизнес-плана разведения свиней мы начнем со строительства помещения для свиней. Отапливаемое здание не требуется, но при этом к строению должна быть подведена вода и электроэнергия. Также помещение нужно оснастить оборудованием для кормления. Стоимость кормушек зависит от того, какое питание будет выбрано: сухое или жидкое. Мы остановились на простом неавтоматическом кормопроводе, который обойдется сравнительно недорого. Также потребуется приобрести автомобиль.

Следующим этапом будет закупка корма. На поголовье 300-400 свиней (с учетом новорожденных) нам потребуется около 40 тонн комбикорма. Также нужно будет купить витаминные добавки.

Далее необходимо приобрести 300 поросят. Из них 150 племенных свиноматок, 7 хряков и 143 поросенка для продажи на мясо. Для разведения мы выбрали мясную и беконную породы.

Свиньи

План по трудовым ресурсам

С самого начала бизнес на свиньях потребует не мене 5 человек работников:

- зоотехник – 1 чел.;
- ветеринар – 1 чел.;
- рабочие – 4 чел.

Требования к квалификации рабочих минимальные, поэтому расходы на оплату труда будут сравнительно невысокими.
Зоотехник должен обладать квалификацией и опытом работы. Это самый дорогой специалист в нашем хозяйстве. Хороший ветеринар обходится недешево, но его постоянное присутствие не требуется.

Сбытом будет заниматься инвестор, а вот для ведения оперативного, бухгалтерского и налогового учета потребуется отдельный сотрудник. При этом офисное помещение арендовать не обязательно, так как нужды в постоянном присутствии данного специалиста нет. Оптимально будет подобрать бухгалтера, который занимается ведением учета на дому.

Финансовый план

Инвестиции в бизнес на выращивании свиней за первый год составят (тыс. руб.):

• строительство – 800;
• молодняк – 500;
• оплата труда – 600;
• корм – 200;
• оборудование и инвентарь – 1 200;
• прочие расходы – 120
• непредвиденные расходы – 300.

Итого: 3 820.

Как показал бизнес план «Свиньи», вложенные средства окупятся только на третьем году работы. Такой срок окупаемости для сельскохозяйственного предприятия считается быстрым. Ведь прибыль мы получим только к концу первого года работы, когда подрастут первые купленные животные. Кроме того, имея дело с живыми существами, нужно быть всегда готовым к чрезвычайным обстоятельствам, которые могут лишить хозяйство прибыли. Так, в последние года в России прошло несколько эпидемий различных заболеваний сельскохозяйственных животных, в связи с чем все поголовье крестьянско-фермерских хозяйств уничтожалось. Поэтому мы заложили сравнительно большую сумму непредвиденных расходов.

Разведение перепелов как бизнес

Перепелиное мясо и яйца относятся к деликатесным продуктам. Диетологи наперебой рекомендуют употреблять в пищу то и другое. Яйца снискали славу в силу отсутствия в них холестерина в сравнении, скажем, с куриными. Мясо перепелов, несмотря на высокую калорийность, отнесено к диетическому и пользуется успехом в здравницах и ресторанах, благодаря своей диковинности и некоторым другим редкостным свойствам. К примеру, оно богато лизоцимом, который подавляет размножение неблагоприятной флоры, и овомукоидом, который препятствует развитию аллергических реакций. Все это рождает высокий спрос и не менее высокую цену на оные продукты, так почему бы не открыть перепелиную ферму!? Тем более что, по  отзывам, бизнес на разведении перепелов  весьма прибыльное занятие. Но прежде чем принимать решение нужно взвешенно с калькулятором в руках оценить необходимые затраты и перспективы сбыта. Давайте попробуем составить  бизнес-план разведения перепелов , скажем, для Курской области.
Резюме

Целью исследования является открытие перепелиной фермы в 50 км от Курска в селении Южная Поляна. Семейная пара инвесторов планирует на собственные средства приобрести 500 голов перепелят, из которых 300 голов должны использоваться для производства яиц, а 200 голов пойдут на мясо. Для воспроизводства фермеры будут использовать собственный инкубатор. Плановый срок окупаемости – 11-13 месяцев. Ожидаемый доход – 167.

Сведения о компании

Для открытия фермы нам понадобиться небольшой участок земли, который есть в распоряжении фермеров. На участке будет построен птичник 5 м2. Клетки инвестор изготовит сам из недорогих материалов. Таким образом, весь проект обойдется в 159 тыс. руб.

Фирма

Среда для бизнеса

Рынок перепелиного мяса в регионе не развит. Потенциальный спрос могут предъявить кафе-рестораны русской кухни, а также супермаркеты. Но, для того чтобы реализовывать мясо черед магазин, нужно приобрести упаковочное оборудование. При этом опросы населения показывают, что люди со средним уровнем доходов и выше готовы регулярно употреблять в пищу перепелиное мясу в силу его полезных свойств. Таким образом, здоровое питание становится актуальным, а, значит,  разведение перепелов как бизнес  имеет хорошие перспективы.

Перепелиные яйца
На рынке перепелиных яиц уровень конкуренции невысокий, но рынок сложившийся. Спрос на продукцию есть. Продавать можно, заключив договоры с магазинами напрямую или в партнерстве с птицефабрикой, которая будет реализовывать товар под своим брендом. Как показывает практика, сбыт посредством, казалось бы, прямого конкурента вполне реален. Птицефабрики охотно расширяют ассортимент за счет перепелиных яиц. Выручка при продаже через посредника, разумеется, будет ниже, но организовать сбыт самостоятельно очень сложно.

План по маркетингу и продажам

Как показывает типовой  бизнес-план разведения перепелов , одна курочка в год несет в среднем 300 яиц. С учетом того что полуторамесячная самка уже несет яйца, а мы будем покупать цыплят, в год можно получить 220-260 яиц. Оптовая цена перепелиного яйца составляет 1,5-1,7 руб. Исходя из этого, в год мы сможем заработать на продаже яиц 100 тыс. руб.

Стоимость 1 кг перепелиного мяса составляет 280-300 рублей. 1 тушка приблизительно равна 1 кг. Доход 1 сезона составит 57 тыс. руб.

Общий доход от продажи мяса и яиц достигнет 157 тыс. рублей. Также можно продавать помет, который является прекрасным удобрением. Небольшим спросом пользуются птенцы. Их покупают сельские жители для собственного потребления. Немного можно заработать на изготовлении клеток на заказ. Общий доход от дополнительных источников обычно не превышает 5-8%. Что позволит нам заработать 10 тыс. руб.

Оперативный план

Вначале предприятию потребуется построить помещение для разведения перепелов, а также закупить необходимое оборудование. Для 5 сотен перепелок будет достаточно 5 м2 площади. Клетки можно изготовить самим, а можно закупить. Мы будем приобретать жесть, фанеру, сетку и металлические уголки для самостоятельного изготовления клеток. Таким образом можно сэкономить до 60% средств, поскольку в стоимости готовой клетки только треть составляют материалы.

Клетки

Также вам понадобятся:

  • инкубатор;
  •  яйцесборник;
  •  поилка;
  •  кормушка;
  •  корм.

Комбикорм заготавливается из расчета 10 кг на 1 птицу. Мы сразу приобретем 500 птенцов, 300 из которых яйценосной породы «японка», а оставшиеся 200 мясной – «фараон».

План по трудовым ресурсам

Для ухода за 500 птенцами достаточно двух человек, проживающих непосредственно рядом с птичником. Причем с повседневным уходом вполне справится и один работник, но  разведение перепелов как бизнес  нуждается в ежедневном уходе без выходных и праздников, поэтому одним сотрудником не обойтись. Впрочем, это особенность любой сельскохозяйственной деятельности.

Финансовый план

Начальные инвестиции в перепелиную ферму составят (в тыс. руб.):

  • птичник – 40;
  •  оборудование – 20;
  •  молодняк в количестве 500 шт. – 15;

Итого: 75.

Переменные издержки (тыс. руб. в месяц):

  • комбикорм – 6;
  •  прочие текущие расходы (транспорт, лекарства, реклама и т.д.) – 1.

Итого: 7

Из расчетов, сделанных в  бизнес-плане по разведению перепелов, видно, что больших доходов ферма на 500 голов не даст. Прибыль до налогообложения в месяц принесет семье менее 7 тыс. руб., начиная со второго года работы. Для того чтобы обеспечить себя доходами нужно наращивать поголовье и клиентскую базу. Заметные доходы может принести только ферма на 10 тыс. голов и более. Но прежде чем решаться на масштабное предприятие нужно не только обеспечить сбыт, но и приобрести опыт, выращивания перепелов.

Разведение гусей как бизнес

Разведение гусей – бизнес для россиян сравнительно новый. Поэтому уровень конкуренции пока слабый, а значит не поздно начинать осваивать новые рынки. Немалый доход может приносить продажа яиц, жирной гусиной печени, пуха для производства одежды и постельных принадлежностей, перьев для сувениров, жира и, наконец, мяса. Continue reading “Разведение гусей как бизнес” »

Пчеловодство как бизнес

Пасека – это один из наиболее привлекательных методов заработка. Трудоемкость обслуживания десятков ульев низкая, начальные инвестиции также весьма скромные, а спрос на продукт стабильный, и цена высокая. Единственная трудность заключается в том, что разведению пчел нигде не учат, а особые знания здесь нужны, при наличии небольших средств можно договориться с пасечником за плату, чтобы он обслуживал ваши ульи, а также понемногу учил работе.

Можно купить много семей пчел, вложив крупную сумму, и найти наемного специалиста, у которого есть опыт разведения пчел. А можно начать с небольшого количества ульев, почитав литературу и побеседовав с опытными пасечниками, но в этом случае пчеловодство как бизнес будет скорее подработкой, чем основным источником доходов, но со временем предприятие можно расширить. Давайте рассмотрим пример бизнес-плана сравнительно небольшой пасеки на 100 ульев.

Пчеловодство как бизнес

Резюме

Цель данного бизнес-плана пчеловодства является создание небольшой пасеки в Рязанской области, на которой будет работать семья из двух человек. Для реализации проекта понадобиться купить ульи, семьи пчел и инвентарь. Земельный участок и помещения есть в наличии у инвесторов.

Согласно расчету, пчеловодство как бизнес принесет 850 тыс. рублей в год, что позволит окупить инвестиции менее чем за год.

Сведения о компании

Планируется создать небольшую посеку на 100 пчелосемей. Работать с пчелами будет семья инвесторов. Разместить ульи планируется на приусадебной территории загородного дома, принадлежащего владельцам бизнеса.

Среда для бизнеса

Уровень конкуренции в регионе невысокий. К тому же мед крестьянских хозяйств всегда пользуется спросом. Для того чтобы выиграть в конкурентной борьбе, нужно убедить потенциальных клиентов в качестве продукта. В ходе опросов, 70% респондентов показали, что опасаются быть обманутыми продавцами меда и хотели бы покупать продукт у проверенного производителя.

Главным образом горожане опасаются купить разбавленный сахарным сиропом мед, и этот страх очень распространен. Поэтому частным клиентам нужно дать возможность познакомиться с условиями, в которых производится мед. Ведь открытость обычно вызывает доверие. Знакомство будет происходить во всемирной паутине. Нам потребуется страничка в социальных сетях, где будет множество фотографий, а также информация о том, как проверить качество меда.

План по маркетингу и продажам

Как показывает статистика, основной доход владельцу пасеки приносит продажа меда, но также можно продавать пчелиный яд, пыльцу, прополис и самих пчел. Доход от меда обычно составляет 80%. При этом опытный пчеловод получает с одного улья 50 кг. Стоимость 1 кг в регионе варьирует от 250 рублей до 300 рублей.

При продаже оптом цена составляет 170 рублей. Таким образом, за год предприятие принесет не менее 850 тыс. рублей, что позволит сравнительно быстро окупить издержки. Следует отметить, что пчеловодство как бизнес, по отзывам опытных пасечников, обычно окупается не ранее, чем через год, а часто и через 2.

Сбыть 400 кг меда местному населению будет довольно сложно. Поэтому для того чтобы обеспечить сбыт, нужно заключить договоры с предприятиями, которые используют продукт в своих производственных целях. Это кафе, рестораны, аптеки и цеха по производству различных кондитерских изделий. По результатам опросов представителей предприятий, мы сможем заключить договоры с местной кондитерской фабрикой и несколькими небольшими цехами, занимающимися производством тортов, пирожных и другой выпечки.

Пчеловодство как бизнес

Оперативный план

Для реализации задуманного нам потребуется земельный участок 150 м2 и небольшое сооружение для хранения инвентаря. В нашем случае ульи будут располагаться на участке земли рядом с жилым домом. И то и другое принадлежит семейной паре. Стандартных 20 соток, которые имеются при любом сельском доме, будет более чем достаточно для размещения всего необходимого.

Правда, опытные пчеловоды говорят, что пасеку лучше передвигать в течение лета несколько раз, т.е. каждый раз придвигая к зацветшему полю, но дело это хлопотное и зависящее от расположения полей и основного места базирования пасеки. По предварительной оценке, в нашем случае перевозить ульи не потребуется.

Далее, следует закупить ульи и инвентарь. Как видно из образца готового бизнес-плана по пчеловодству , оптимальным количеством пчелосемей для семейной пары является 100 шт. Ухаживать за большим числом ульев будет тяжело, а меньшее количество будет приносить явно не достаточный для сезонного бизнеса доход.

Стоимость улья составляет от 1,5 до 5 тыс. рублей. Инвентарь обойдется в 10 тыс. рублей. Также нужно будет купить рамки и вощину. После обустройства можно закупать пчел. Мы будем приобретать украинских степных, которые собирают нектар с цветущей гречихи, подсолнуха и липы.

План по трудовым ресурсам

Для обслуживания пасеки будет достаточно семьи инвесторов, которые имеют опыт работы с пчелами, а потому сразу справятся с большим хозяйством. Обучение не потребуется. Заниматься налоговым учетом и сбытом продукции также будут сами инвесторы.

Финансовый план

В первый год потребуются следующие вложения:

  • ульи, рамки и инвентарь – 300 тыс. рублей;
  • пчелы – 400 тыс. рублей;
  • прочие расходы – 30 тыс. рублей.

Как видим из расчета, сделанного в бизнес-плане пчеловодства, инвестиции окупятся уже в первый год работы, что является хорошим показателем для отрасли. Но такой результат получен с учетом того, что нам не потребовалось покупать землю и строить подсобные помещения, а также омшаник. Нет у нашего предприятия и расходов на оплату труда, так как всю работы выполняет семья инвесторов.

Кролиководство как бизнес

Кролиководство – это один из привлекательных вариантов собственного дела для сельской местности. Деятельность не отличается высокой трудоемкостью, при этом рентабельность достигает 60%. Главное обеспечить сбыт продукции. Спрос на дорогое мясо кролика среди населения невысок. Востребована крольчатина в основном кафе и ресторанами, в меню которых представлено много блюд из этого диетического нежного мяса.

Рассмотрим бизнес-план кролиководства , составленный на основе анализа рынка Липецкой области.

Кролиководство как бизнес

Резюме

В рамках реализации данного проекта предстоит открыть небольшую ферму в Липецкой области. Семья фермеров будет заниматься разведением кроликов. Для реализации замысла потребуется купить клетки, племенных кроликов и корм. Необходимым помещением и земельным участком в собственности будущие фермеры располагают. Согласно расчетам, кролиководство как бизнес в первый год работы потребует инвестировать 240 тыс. рублей. При этом плановый доход составит 548 тыс. рублей. Значит, окупить вложения удастся уже в первые 6 месяцев.

Сведения о компании

Владельцы и одновременно работники крестьянско-фермерского хозяйства на 50 голов будут выращивать кроликов для продажи на мясо. Также в качестве побочного продукта планируется продаваться шкурки.

Среда для бизнеса

Как показало исследование, спрос на кроличье мясо не удовлетворен. Предприятия общепита и продуктовые магазины, в ассортименте которых большую долю представляют деликатесы, согласно опросам, хотели бы покупать охлажденное мясо кроликов. По предварительным данным, фермеры могут рассчитывать на долгосрочные договоры с несколькими кафе-ресторанами и двумя магазинами.

План по маркетингу и продажам

Средняя стоимость 1 кг охлажденного мяса кролика в регионе 320 рублей, если продавать тушки мелким оптом. При розничной продаже на рынке стоимость значительно выше, но от такого варианта продажи мы отказались изначально, так как одной семье будет трудно совмещать выращивание животных в поселке, расположенном в 50 км от города и заниматься реализацией их мяса. Поэтому мы будем заниматься исключительно оптовой продажей кроликов. Для входа на рынок планируется установить пониженную цену – 300 рублей за 1 кг. При покупке партии свыше 10 шт. продажа будет осуществляться по цене 280 рублей за 1 кг.

В среднем 1 крольчиха производит в год 20 крольчат. В четырехмесячном возрасте скороспелый кролик при правильном кормлении весит от 2 до 3 кг. Таким образом, в среднем в год нам удастся продать 1 600 кг мяса. Как следствие, доход составит 448 тыс. рублей. Но, по отзывам, кролиководство как бизнес всегда несет в себе риск болезни и смерти животных, поэтому относиться к этим цифрам следует осторожно и закладывать средства на возможное лечение.

Также можно продавать шкурки, но их стоимость не велика. Она составляет 100-200 рублей. Таким образом, за год на шкурках нам удастся заработать 100 тыс. рублей.

Затратная рекламная компания не потребуется, так как основными клиентами будут предприятия. Эффективность буклетов и растяжек в таком бизнесе крайне низкая. Поэтому мы ограничимся объявлениями о продаже охлажденной крольчатины, а также создадим страничку в социальной сети, где предоставим информацию, подтверждающую применение экологичных кормов для животных и надлежащих условий содержания.

Кролиководство как бизнес

Оперативный план

Для начала работы нам потребуется небольшой участок земли и помещение для установки клеток. Имеющегося двора, площадью 15 соток вполне достаточно для этих целей, а также для последующего расширения хозяйства. Затем, необходимо закупить клетки для планируемых 50 особей, а также в расчете на потомство, так как двухмесячных крольчат отсаживают в отдельную клетку.

Далее следует выбрать породу кроликов. Мы будем покупать мясо-шкурковых скороспелых, забой которых можно производить в 4 месяца. 50 кроликов, из которых 40 крольчих, обойдутся в 50 тыс. рублей. Также нам потребуется закупить корм (сено и комбикорм) и мелкий инвентарь для кормления, подачи воды и др.

Для сбыта забитых кроликов будет использоваться уже имеющийся в семь автомобиль «каблучок». Такой машины вполне достаточно для транспортировки продукции, получаемой с фермы в 50 голов. Правда, со временем поголовье планируется увеличить, превратив бизнес по разведению кроликов в значительно более масштабный, но имеющейся земли, строений и машины будет вполне достаточно и для поголовья в 200 кроликов.

План по трудовым ресурсам

С учетом того что кролиководство как бизнес не отличается высокой трудоемкостью, первое время, когда в хозяйстве будет лишь 50 кроликов, наемная рабочая сила не понадобиться. Уход будет осуществлять семья инвесторов, состоящая из двух взрослых. Помощь потребуется только в период заготовки корма и подстилки для животных. Заниматься налоговым учетом собственники также будут самостоятельно. У крестьянско-фермерского хозяйства он прост и не потребует профессиональных знаний.

Финансовый план

Инвестиции в 1 год работы:

  • коммунальные платежи – 10 тыс. рублей;
  • клетки – 50 тыс. рублей;
  • кролики – 50 тыс. рублей;
  • корм – 80 тыс. рублей;
  • прочие расходы (ГСМ, медицинские препараты и т.д.) – 70 тыс. рублей.

Итого: 240 тыс. рублей.

Окупаемость в течение нескольких месяцев – результат, безусловно, хороший, но при этом следует учитывать, что земельный участок и помещение не вошли в затраты. Не были включены и многие другие менее крупные и менее заметные статьи, поскольку множество необходимых для уборки помещений и ухода за животными приспособлений сельскому жителю не придется покупать. Если же составлять бизнес-план по разведению кроликов с учетом всех расходов, то окупаемости можно ожидать только к концу второго года работы.

Бизнес-план: разведение шиншилл

Открытие фермы по разведению шиншилл – это довольно распространенный источник доходов во всем мире. Мех этого зверя стоит дорого. Дешевых вещей из шиншилл не шьют. Притом что в уходе животное только немногим сложнее кролика. Continue reading “Бизнес-план: разведение шиншилл” »